Veer – Solsticio de Invierno

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  • Base de alta fermentación
  • Elaborada con maltas Pilsner, Munich y Cebada cruda de Segovia
  • Aromatizada con lúpulos Opal y Polaris
  • Fermentada con levadura de pan
  • Con mosto de uva para darle un carácter especial
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Veer – Solsticio de Invierno

Probamos la cerveza Solsticio de Invierno de la cervecería Veer

Hoy estamos aquí para hablar de una cerveza llamada Solsticio de Invierno, del fabricante Veer, cervecería vegana ecológica. Esta es una cerveza bastante particular con una presentación muy  bonita en una botella  de 75cl; con ingredientes especiales como  malta de cebada, zumo de uva, vainilla, lúpulo, canela y su ingrediente particular la levadura de pan. La malta de cebada Pilsner y Milsh, la cebada cruda de Segovia, aromatizada con lúpulos Oppai y Polarid, fermentada con la levadura de pan y como ingrediente diferenciador el mosto de uva haciéndola así una cerveza muy especial y limitada en su producción. Comienza a elaborarse a comienzos de Noviembre hasta que se acabe su existencia, deberás esperar hasta el próximo año sí quieres comprarla.

Los formatos de presentación son en botella de  33cl, 75cl. Desde marcas de cervezas te recomendamos servir esta cerveza en una temperatura ideal que ronda los 5 y 7 grados centígrados.

Recomendamos usar un vaso del tipo Ipa para degustar mejor el aroma y descubrir todas sus notas. Vamos a ver sus características.

Características

  • Muy bien de aspecto y de olor
  • Olor impresionante bastante rica de olor Aroma muy semejante al vino de la uva espuma en cas si la quieren probar puede ser una del vino
  • Fermentación alta
  • La espuma cruje muchísimo, perfecta parecida a la de un vino espumoso.
  • Aspecto color cobrizo, naranja oscuro
  • Sabor equilibrado resalta la uva, la cebada muy bien.
  • Cerveza dulce que mezcla la sensación de un lambrusco, el gas vino rosado un poco gasificado es gas es extraordinario la nota de uva se siente me da nota a cava impresionante el sabor a nota vino blanco (Champagne)
  • Cantidad de sedimento adecuado, se debe pasar cuando te quede el 0,1, sin embargo no es necesario poner el sedimento para experimentar su gran sabor.
Información del Fabricante

Cerveceria Veer

El Fabricante: Cervecería Veer

(Haz clic en la imagen para ver la ficha de este fabricante)

Formatos de Presentación

Esta cerveza Solsticio de Invierno de Veer la encontramos en la presentación:

Botella de vidrio de 33CL, 75CL

¿Cómo degustar la cerveza Solsticio de Invierno de Veer?

Esta cerveza se recomienda tomarla en esta época de invierno ya que no la tienes que bajar tanto de temperatura.

Temperatura de Consumo

Entre los 5 y los 7 grados, para apreciar las notas en los aromas.

Notas de la cata de la cerveza Solsticio de Invierno

Color

Cobrizo, naranja oscuro.

Aspecto

Espuma perfecta, cruje muchísimo, parecida a la de un vino espumoso.

Sabor

Sabor equilibrado entre la uva y la cebada,  dulce que mezcla la sensación de un lambrusco, el gas vino rosado un poco gasificado es gas es extraordinario la nota de uva se siente me da nota a cava impresionante el sabor a nota vino blanco (Champagne)

Maridaje

Recomendamos acompañarlo con un plato comida italiana: pasta, carne roja con salsa. Se pueda comer con la carne dentro de la salsa de tomate como segundo plato y como primero la pasta.

Ventajas

  • Especial para el invierno, no se debe bajar tanto su temperatura
  • Envasada en botella de 33cl
  • Fácil de transportar

Beneficios

Cerveza muy rica y refrescante buena temperatura de servicio. Una gran opción para un acompañar el invierno.

Pros y Contras

Pros

  • Ideal para días de invierno.

Contras

  • Solo la fabrican en Noviembre

Conclusión y Puntuación Final

Sin duda esta cerveza es la que yo colocaría en una cena de Navidad… Que manera de combinar el sabor de la cerveza con la complejidad de la uva, una cerveza que me ha dejado un muy buen sabor de boca con su gusto a Lambrusco. De mis favoritas del fabricante.

10Puntaje de experto
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PROS
  • Ideal para días de invierno
CONS
  • Solo la fabrican en Noviembre

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