Veer – Incivica

Probamos la cerveza Incívica de la cervecería Veer

Hoy estamos aquí para hablar de una cerveza llamada incívica, del fabricante Veer, cervecería vegana ecológica artesanal de aquí, de España. Ya nos han mostrado otros productos que pueden ver en nuestro canal donde aparecen todas las cervezas que hemos grabado de ellos, hoy en este caso nos encontramos con la cerveza incívica un nombre bastante raro y peculiar que significa lo contrario al civismo a alguien cívico a alguien que se comporta de forma civil. Es una cerveza bastante balanceada en cuanto a lúpulo en cuanto a ingredientes se habla en levaduras en maltas es una cerveza bastante redonda.

Es una cerveza del tipo ALE. Desde marcas de cervezas te recomendamos servir esta cerveza en una temperatura ideal que ronda los 5 y 7 grados centígrados es una buena temperatura para encontrar aromas y sabores. El nivel de alcohol de esta cerveza es bastante bajo es de 4,3 grados, una graduación de alcohol media baja. El formato de presentación en este caso es de 33CL  y también tienen el formato de 75CL,  no tienen formato de barril de 30LT. Sin más que decir procedemos abrir esta cerveza y vamos con sus características.

Características

• Buen aroma, bastante espuma, tiene bastante sedimento, cantidad de luz muy baja.
• Nivel de carbonatación no muy alto
• Aromas afrutados y poco de levadura. Fruta como nota fresa es acido, pero dulce a la vez como el aroma del caki
• Espuma de aspecto jabonoso dos dedos de espuma.
• Después de servir más densa más oscura un poco acida cuerpo super ligero sabor balanceado amargor alto refrescante, muy rica¡¡ El cuerpo ligero sedosidad de la malta!!!
• Para acompañar con encurtidos pepinillos o cebollas, el sabor acido opacaría el sabor de comida suave por ser muy fuerte. Para público de que le gusta la cerveza amarga que seca la boca.

Formatos de Presentación

Esta cerveza Trigo de Incivica la encontramos en la presentación:

• Botella de vidrio de 33CL
• Botella de vidrio de 75CL

¿Cómo degustar la cerveza Veer Incívica?

Esta cerveza se recomienda para acompañar con encurtidos pepinillos o cebollas, el sabor acido opacaría el sabor de comida suave por ser muy fuerte.

Temperatura de Consumo

Entre los 5 y los 7 grados, para poder apreciar los aromas cítricos.

Vaso recomendado para consumo

Para esta cerveza en particular la copa recomendada es como la que véis en el vídeo. con base ancha y luego cerrada. Evitemos usar vasos abiertos.

Te invito a que veas el vídeo para saber sobre:
• aspecto
• aroma
• sabor

Notas de la cata de la cerveza Veer Incivica

Color

Marrón denso

Aspecto

Bastante espuma, aspecto jabonoso dos dedos de espuma, bastante gas, pero no invasivo

Sabor

En cuanto sabor es una cerveza de sabor un poco amargo, se nota la suavidad de la malta, pero predomina el amargor.

Maridaje

Cerveza especial para acompañar con aperitivo como encurtidos. Algo acido que pueda contrarrestar el ácido de la cerveza. No se recomienda con cosas tan suaves como pollo o carnes en salsa o patatas pues van a perder el sabor, ya que es una cerveza muy fuerte de sabor.  Es una cerveza para el publico que le gusta la cerveza amarga, se beberá más de una.  Es una cerveza muy rica de cuerpo ligero.

Ventajas

• Buena cantidad de espuma
• Formato de 33cl

Beneficios

• n/a

Pros y Contras

Pros

• Temperatura de consumo

Contras

• n/a

Conclusión y Puntuación Final

Es una cerveza con una acidez bastante peculiar para un consumo en días de calor moderado, un cuerpo interesante y muy baja con su nivel de gas.