Golden Promise Best Secret Rye IPA
La cerveza Rye IPA es una cerveza de la familia de las Indian Pale Ale con el aporte del Rye que nos anuncia la presencia del centeno en su receta, dato muy curioso que estamos muy ansiosos por descubrir
Golden Promise Best Secret Rye IPA
Golden Promise nos invita a probar una IPA de centeno (rye) muy conseguida. No te pierdas su cata y análisis.
Os contamos nuestra opinión sobre la receta de produccion numero 3 de Golden Prime, una Rye IPA con 6,5 grados de alcohol descrita como su secreto mejor guardado. La cerveza Rye IPA es una cerveza de la familia de las Indian Pale Ale con el aporte del Rye que nos anuncia la presencia del centeno en su receta, dato muy curioso que estamos muy ansiosos por descubrir.
Golden Promise
El Fabricante: Cervecería Golden Promise
(Haz clic en la imagen para ver la ficha de este fabricante)
Formatos de Presentación
Su presentación es de botella de vidrio de 33cl.
¿Cómo degustar la cerveza Golden Promise Best Secret Rye IPA?
Temperatura de Consumo
Entre los 7 y los 10 grados, para poder apreciar las notas del centeno.
Vaso Recomendado
vaso recomendado copa tester borgoña
Para esta cerveza en particular la copa tester o borgoña recomendada es como la que véis en el vídeo, con base ancha y luego cerrada. Evitemos usar vasos abiertos.
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Te invito a que veas el vídeo para saber sobre:
- aspecto
- aroma
- sabor
La cantidad de alcohol no es muy elevada para ser una IPA que es de 6,5 grados.
Notas de cata la cerveza Golden Promise Best Secret Rye IPA
En principio no vemos nada de sedimento.
He visto que ha pasado algo cuando la vertí, eso está muy bien en las cervezas artesanales. Vemos cantidad de espuma perfecta, se ha mantenido bastante bien.
Aspecto
El color es amarillo tirando entre dorado y cobrizo.
Bastante denso, no traspasa nada de visual.
Aroma
De aroma, desde que la serví, ha expulsado un ahora super cítrico, bastante rico, llamativo. Es ese aroma típico de las IPAs que te sacia la sed. Que te incita a tomarla y la verdad es que ya estoy salivando porque el olor de esta cerveza que es de tipo Indian Pale Ale suele ser muy buenas y en esta en específico está bastante pronunciado.
Ya luego para probarla, evitemos siempre en las IPAs el contacto con la espuma porque va a ser un sabor muy agrio, muy amargo y es algo que tenemos que evitar. La espuma que proteja la cerveza y no consumirla en un sorbo.
Sabor
Vamos a ver qué tal. En principio una cerveza super corporosa. El trago ha sido entrar y la boca llenarse del líquido, que en verdad el fabricante no nos coloca el porcentaje de IBU – International Bittering Unit (unidad internacional de amargor) que es el nivel de amargor de esta cerveza, pero les digo que es medio-alto.
Seca bastante la boca, pero a la vez tiene un gusto a una fruta cítrica, a lo mejor me iría más a por el maracuyá, algún toque estilo mandarina, alguna fruta más cítrica, pero no tan restringente, tan fuerte, tan ácida, no llega a ser malo para el sabor.
Está bastante rica.
No es una cerveza de trago largo. De entrada he notado que la cerveza ha invadido muchísimo, es una cerveza super corporosa.
El nivel de carbonatación, es verdad que en la boca sientes que esas burbujas van como explotando, tiene algo que en verdad llama muchísimo la atención.
Está muy rica. Desde mi punto de vista una cerveza que está bastante conseguida.
El tema del centeno aporta un amargor y yo creo que a mi punto de vista aporta esta densidad que en las IPA sí que es bastante común, pero en este caso es bastante turbia, es una cerveza que se ve que no hay claridad a través de ella. Entra la luz pero ahí se queda, no refleja en ninguna parte.
La carbonatación desde este punto de vista se ve bastante elevada pero a la vez de consumirla no es una sensación desagradable.
Está muy rica, de verdad.
La temperatura que recomienda el fabricante entre los 7 y los 10 grados está bastante conseguida porque no tendríamos estos aromas ni estos sabores si la llegáramos a bajar un poco más, aunque podemos esperar algo de tiempo si la conservamos muy fría. Así la cerveza aumenta su temperatura y nos da todas esas notas.
Está bastante rica. Desde aquí, desde marcas de cerveza, se la recomendamos.
Maridaje
Maridaje redomendado – Tapas y Aperitivos
Es una cerveza que podemos maridar perfectamente con un día de amigos comiendo alguna tapita, con algo para picar. Nada de platos muy contundentes, porque sí que es verdad que el sabor es muy invasivo. Va a ser una cerveza que te va a borrar el sabor de la cerveza mientras estás disfrutando.
Es una cerveza para disfrutar enfocada en ella sola, no la veo un maridaje de un plato muy fuerte. A lo mejor un sabor que sea muy invasivo va a cortar esta cerveza.
Premios
Golden Promise es un fabricante nuevo, pero estamos seguros que el talento del equipo y la estrategia nómada les ayudará a cosechar muchos éxitos, pues ya han llamado la atención en lugares como China, New York y Taiwan y han completado sus primeras exportaciones a Rusia.
Ventajas
- Muy sabrosa gracias al toque de especias que aporta el centeno
- Muy aromática por las frutas tropicales (mandarina, maracuyá…)
- Espuma muy bien conseguida
Beneficios
- Si nunca has probado la variedad centeno (rye), esta es una gran oportunidad ya que el sabor está bien marcado y aprenderás a catalogarlas a ciegas por su aroma y sabor. Una gran oportunidad para aprender e irte haciendo experto entre tus amigos.
- Pese a que los ingredientes son importados, hasta algunos lúpulos de Australia, el precio es contenido para ser una cerveza de tan alta calidad.
Pros y Contras
Pros
Concepción nómada: elementos importados de alta calidad pero fabricada en España.
Representación muy conseguida de las cervezas de centeno (bandera)
Contras
Para algunos gustos la explosión en boca puede ser excesiva.
Amargor alto para algunos paladares
Recomendaciones para amantes de la cerveza
- Vaso de cerveza tipo tulipán, de cristal sin plomo y gran estabilidad.
- Vasos de cerveza con un diseño atemporal y elegante para un disfrute óptimo de la cerveza.
- Volumen: 500 ml, diámetro: 9,3 cm, altura: 153 cm, alta resistencia a la rotura, apto para lavavajillas, inastillable y bellamente empaquetados.
- Vasos de cerveza de tipo tulipán con la mejor relación calidad-precio, para el uso diario.
- Fabricados en Alemania, Stölzle representa 125 años de la innovación y calidad en la producción de vidrio.
- Por último, un vaso diseñado específicamente para el disfrute de cervezas artesanales. El cuenco en forma de V proporciona aromas mejorados y el borde acampanado se adapta perfectamente a los labios mejorando los sabores.
- Para una mayor estabilidad, el tallo más la base, se han hecho extra grandes y atrevidos. La forma única de estos vasos ayuda a distinguir visiblemente las cervezas artesanales.
- Diseñado específicamente para cervezas artesanales
- El cuenco en forma de V ayuda a mejorar los aromas. El borde acampanado se adapta a los labios para mejorar los sabores. La forma única de cristal ayuda a distinguir visiblemente las cervezas artesanales. También es ideal para enfriadores y otras bebidas
- Incluye: juego de 2 vasos. Material: cristal. Capacidad: 600 ml. Altura: 18 cm. Diámetro: 10,5 cm
- Posavasos con forma de palé europeo
- Material: madera
- Tamaño: aprox. 11,8 x 7,8 x 1,7 cm (escala 1:10)
- Juego de 4 palés
- Entrega sin vasos ni bebidas
Preguntas y Respuestas
¿Qué es el I.B.U. de una cerveza?
IBU – International Bittering Unit (unidad internacional de amargor) es el nivel de amargor de una cerveza.
Conclusiones
Desde aquí, desde marcas de cerveza, se la recomendamos. Golden Promise Rye IPA es una cerveza muy rica y tiene mi aprobado. Es una cerveza con gran proyección. ¡Hazte con algunas cuanto antes! Hasta la próxima. ¡Salud!
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