Golden Promise American Dream Red Rye IPA
La cerveza American Dream Red Rye IPA es una cerveza de la familia IPA (indian pale ale) “roja” y con la presencia del centeno (centeno rojo). El fabricante nos cuenta que usaron maltas Golden Promise, centeno y caramelo. Y lúpulos: Simcoe, Citra y Ekuanot.
Golden Promise American Dream Red Rye IPA
Probamos la cerveza insignia de Golden Promise, una IPA con centeno rojo y una presentación de edición especial que vale su peso en oro.
Hoy estamos aquí para comentar sobre una cerveza llamada American Dream Red Rye IPA de la cervecería Golden Promise.
La cerveza American Dream Red Rye IPA es una cerveza de la familia IPA (indian pale ale) “roja” y con la presencia del centeno (centeno rojo). El fabricante nos cuenta que usaron maltas Golden Promise, centeno y caramelo. Y lúpulos: Simcoe, Citra y Ekuanot.
La cervecería nos ofrece una bonita historia sobre esta cerveza donde comentan esta gran promesa dorada y quisieron darle un tributo al sueño americano con esta cerveza.
American Dream Red Rye IPA: Una edición especial.
Para la presentación de esta nueva receta, la cerveceria diseñó una botella de 75 cl. réutilisable de edición limitada de las cuales solo existen 1,000 unidades decoradas un diseño muy bonito con la estatua de la libertad y con ¡0,07 gramos de oro!
Golden Promise
El Fabricante: Cervecería Golden Promise
(Haz clic en la imagen para ver la ficha de este fabricante)
Formato de Presentación
En este caso contamos con esa presentación en botella de vidrio de 33cl, pero no olvidéis que hay una versión de edición limitada con oro de 75 cl.
¿Cómo degustar la cerveza Golden Promise Best Secret Rye IPA?
Temperatura de Consumo
Entre lo 7 y los 10 grados, para poder apreciar las notas del centeno.
Vaso Recomendado
vaso recomendado copa tester borgoña
Para esta cerveza en particular la copa tester o borgoña recomendada es como la que véis en el vídeo, con base ancha y luego cerrada. Evitemos usar vasos abiertos.
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Te invito a que veas el vídeo para saber sobre:
- aspecto
- aroma
- sabor
Notas de Cata de la cerveza Golden Promise American Dream Red Rye IPA
Habiendo probado su hermana la Rye IPA en otra ocasión, tenemos las expectativas muy altas, pues fue una cerveza de mucha calidad.
La verdad es que con esta presentación han dado la campanada. Nunca habíamos visto que ningún fabricante añadiera oro en la etiqueta de una botella de cerveza. Eso nos ha parecido bastante articular e interesante.
Vamos a colocarla a prueba en la copa, eso es así, y vemos su sabor, aroma y aspecto y darle un veredicto final, pero ya os digo que la receta pasada estuvo muy rica.
Abrimos la botella.
Aspecto
De entrada, el aroma que ha hecho….impresionante.
Pues nada, ya vamos sirviendo y vamos viendo que el color rojo cobrizo intenso está ahí perfecto.
La cantidad de espuma bastante poca, la verdad a diferencia de su hermana menor (la Golden Promise Rye IPA).
Pero notamos ese color rojo intenso donde la luz prácticamente en nula. Es un poco de luz que entra por los costados pero como les digo no hay ningún tipo de trasluz ni puedo ver a través de ella ni nada. Es una cerveza bastante densa, de apariencia me gusta mucho aunque me hubiese gustado una espuma un poco más alta. Tiene lo normal, lo justo y necesario para mantener la cerveza sin que tenga contacto del oxígeno.
Aroma
De aroma, al abrir la cerveza me ha dado un gran golpe. Ahora mismo noto unas notas un poco cítricas, pero muy muy pocas, no tan fuerte como en su cerveza hermana Rye IPA.
En este caso está un poquito más concentrado el olor como a malta, a dulce.
Sí, la verdad que el aroma ya no es tan intenso el cítrico, pero sí sigue habiendo algo de las Indian Pale Ale que las caracteriza, esa cantidad de lúpulo que la hace tan amarga.
Sabor
Vamos a probar a ver qué tal.
ale. De cuerpo, medio. No es tan alta en el cuerpo. De verdad podrías hacer un sorbo muchísimo más alto y no pasaría nada.
Carbonatación bastante baja. No tiene un nivel de gas muy elevado, por lo tanto el sorbo es más amigable.
Hay una mezcla bastante balanceada entre el dulzor y el amargor de esta cerveza. No sobrepasa el amargor como las Indian Pale Ale hacen habitualmente y tampoco demarca esa nota dulce de la malta tostada que es la que nos aporta el color rojizo.
Desde mi punto de vista tiene un balance bastante equilibrado.
Me gustó muchísimo, voy a darle un segundo sorbo. La encuentro agradable al beber, no es una cerveza invasiva.
La encuentro mucho más ligera que la Rye IPA. La encuentro de cuerpo medio. La temperatura a la que la estamos sirviendo estará sobre los 7 grados, a lo mejor un poquito menos y no la encuentro saturada de sabores. Tiene un equilibrio bastante bien.
En apariencia me gusta muchísimo, aunque la espuma ya es nula es muy jabonosa. Prácticamente se ha perdido y los rastros se han quedado tipo jabón alrededor.
Es normal en este tipo de cervezas. Suele pasar, pero agitándola un poquito volvemos a retomar lo que vendría siendo la espuma para evitar el contacto con el oxígeno.
La carbonatación, como les digo, media tirando hacia baja, y eso ayuda a que el sorbo sea mucho más amigable.
Maridajes
Maridaje redomendado – Carnes Rojas y Marisco
Es un tipo de cerveza que especialmente se suele acompañar con carnes a las brasas, platos de mariscos, algunos quesos curados y platos especiados o picantes. Esto es porque es un sabor no tan marcado. Pero tampoco excedas sabores en la comida porque si no, no podrás degustar bien esta cerveza.
Premios
Golden Promise es un fabricante nuevo, pero estamos seguros que el talento del equipo y la estrategia nómada les ayudará a cosechar muchos éxitos, pues ya han llamado la atención en lugares como China, New York y Taiwan y han completado sus primeras exportaciones a Rusia.
Ventajas
- Presentación de lujo. Diseño de la botella de edición limitada único, ¡hasta con oro!
- Aroma sobresaliente.
- Etiqueta, dibujos, el logo, todo hasta la página web muy cuidados.
Beneficios
Esta es una cerveza que es perfecta para regalar en navidad y ser original. Su botella de edición especial tiene un diseño espectacular y quedarás como un señor al hacer un regalo como este.
Pros y Contras
Pros
Quizá la mejor presentación que ha pasado por nuestras manos en su edición de lujo.
La presentación de la botella estándar también está muy conseguida, con el diseño de la estatua de la libertad y el material de la etiqueta que es bastante bueno.
Contras
Espuma débil. Necesitarás estar pendiente al servirla o moverla después en la copa.
Recomendaciones para amantes de la cerveza
- Posavasos con forma de palé europeo
- Material: madera
- Tamaño: aprox. 11,8 x 7,8 x 1,7 cm (escala 1:10)
- Juego de 4 palés
- Entrega sin vasos ni bebidas
Preguntas y Respuestas
¿Por qué no debemos dejar la cerveza sin espuma?
La espuma protege la cerveza del oxígeno. Esto hace que debemos estar pendientes de que cubra el líquido en todo momento y sobre todo en las IPA no beberlo, sino inclinar la copa con decisión en boca para no tragarla.
Conclusión
Desde aquí, desde Marcas de Cerveza se la recomiendo. Es una cerveza que está muy rica. Que se hace muy fácil de beber, muy agradable de beber, nos vemos en un próximo vídeo. ¡Hasta la próxima y salud!
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