Gènesis Fortalenium 1239

Probamos la cerveza Fortalenium de la cervecería Gènesis

Hoy estamos aquí para hablar de la cerveza Fortalenium, de la Cervecería artesanal española Gènesis. Es la tercera cerveza que probamos de este fabricante, es una cerveza de fermentación alta, “oak aged beer” envejecida en barriles de roble americano de whisky escocés, con ingredientes especiales como la vainilla de Madagascar.

Es una pasada lo que hace esta cervecería con el diseño de sus botellas, con sus etiquetas; en especial la etiqueta de la botella Fortalenium 1239 con este color que cambia con la luz y da un efecto espejo, su fondo negro resalta mucho la etiqueta. En cuanto presentación le damos un 10 a esta cervecería por que ha conseguido muy bien sus etiquetas y su envasado.

El nivel de alcohol de esta cerveza es de 8,5 grados. Los formatos de presentación son en botella de 33cl y 75cl.

Desde Marcas de Cerveza te recomendamos servir esta cerveza en una temperatura entre 10 y 12 grados centígrados, ¡va a ser toda una experiencia!

Podemos usar una copa semejante a una de vino, como tal en estas se puede degustar degustar mejor el aroma de este tipo de cerveza. Vamos a ver sus características.

Características

• Estas cervezas son sin filtrar ni pasteurizar por lo tanto tienen una segunda fermentación en la botella.
• Bastante crujiente la espuma con un ruido muy bonito
• Olor a malta y whisky bastante peculiar
• Color más marrón bastante tostado, no pasa nada de visual, bastante turbio
• Olor maltoso impresionante, espuma perfecta, es bastante dulce super curioso sabor recuerdo a la malta dulce, el sabor de vainilla suave a helado, además del gas, la textura es corporosa densa en la boca como notas chocolate en boca, un aroma muy rico, no he sentido el sabor a Whisky
• Una cantidad de gas elevado refresca bastante, ayuda mucho con la temperatura.

Formatos de Presentación

Esta cerveza Fortalenium 1239 de Gènesis la encontramos en la presentación:

• Botella de vidrio de 33CL
• Botella de vidrio de 75CL

¿Cómo degustar la cerveza Fortalenium 1239 de Gènesis?

Es una cerveza refrescante, es un tipo de cerveza para un publico que esta buscando un sabor especifico un sabor final peculiar. Cerveza para el final después de comer y quieres tomar una cerveza mientras descansas. ¡Es una cerveza que está muy rica¡

Temperatura de Consumo

10 y 12 grados, para apreciar las notas en los aromas.

Notas de la cata de la cerveza Fortalenium 1239 de Gènesis

Color

Marrón tostado como capuchino.

Aspecto

Algo de sedimento, tiene bastante carbonatación, color marrón tostado bastante turbio oscuro, densa, no pasa nada de luz.

Sabor

Es algo curioso muy rico. El sabor recuerdo a la malta dulce, sabor notas a chocolate, el sabor de vainilla suave a helado. El sabor refrescante al final te deja esas notas dulces de chocolate.

Maridaje

Como maridaje la tomaría sola, tiene un sabor tan complejo a un dulzor como postre o unos embutidos o quesos curados.

Ventajas

• Nuevos sabores
• Refrescante, muy rica
• Muy bien conseguida
• Envasada en botella de 33cl
• Fácil de transportar

Beneficios

Cerveza bastante bien lograda con un sabor muy rico pero curioso

Pros y Contras

Pros

• Es para alguien que quiera experimentar sabores nuevos.
• No seca la boca.
• Refrescante

Contras

• Mucho gas

Conclusión y Puntuación Final

Cerveza que me sorprendió su sabor dulce, destacar su cantidad de gas y sus notas a Malta dulce.

Calificación 6