Gabarrera – Siete Picos

Probamos la cerveza Siete Picos de la cervecería Gabarrera

Hoy estamos aquí para hablar de la cerveza Siete Picos, de la microcervecería artesanal española Gabarrera. Esta es una cerveza de doble malta, como dato curioso tiene el timbre de sello orgánico ecológico, 100% natural, siendo la primera cerveza ecológica de Madrid. Una información importante es que como ingrediente de fabricación usan el agua de la Sierra de Guadarrama. Una cerveza llamativa, su fabricante la define como  bitter o amarga.

El nivel de alcohol de esta cerveza es de 6,5 grados. Los formatos de presentación son en botella de  33cl. La etiqueta resalta muy bien  los colores y letras, a la vez que es  bastante curiosa: los grados de alcohol y el lote de fabricación están escritos a mano con marcador, algo inusual, pero muy bueno porque le da un toque más artesanal.  Desde marcas de cervezas te recomendamos servir esta cerveza en una temperatura entre 6 y 8 grados centígrados.

Recomendamos usar un vaso tipo tulipán, para degustar mejor el aroma y descubrir todas sus notas. Vamos a ver sus características.

El Fabricante: Cervecería Gabarrera

Gabarrera

Cervecería Gabarrera Gabarrera nace como un proyecto personal de la pareja formada por Mónica Somacarrerra y Javier ...

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Características

• Olor muy rico, poco sedimento
• Espuma que cruje. De estupendo aroma a maltas tostadas, la espuma no se suele beber porque generalmente es amarga agria.
• Además de la doble fermentación tiene una alta carbonatación.
• Al beber se te infla la boca, es una cerveza de trago corto, refrescante cuerpo bastante abundante en boca siente la espuma -cruje en boca, el sabor es algo curioso sabor como boscoso como tierra a maltas como de hierba de la cantidad de gas no te permite degustar muy bien el sabor.
• Con cuerpo bastante fuerte, pronunciado.
• No es tan amarga no seca la boca.

Formatos de Presentación

Esta cerveza Siete Picos de Gabarrera la encontramos en la presentación:

Botella de vidrio de 33CL

¿Cómo degustar la cerveza Gabarrera – Siete Picos IPA de Gabarrera?

Es una cerveza de trago corto.

Temperatura de Consumo

6 y 8 grados, para apreciar las notas en los aromas.

Notas de la cata de la cerveza Gabarrera – Siete Picos IPA

Color

Marrón denso.

Aspecto

No mucho sedimento, tiene bastante carbonatación, color marrón denso bastante turbio oscuro no pasa nada de luz.

Sabor

Es algo curioso sabor como boscoso como tierra a maltas. Sabor a hierbas a bosque.

Maridaje

Esta bastante bien lograda ideal para tomar como fin de comida acompañada con el postre, por el gas para ayudar la digestión.

Ventajas

• Nuevos sabores
• Envasada en botella de 33cl
• Fácil de transportar

Beneficios

Cerveza bastante bien lograda con un sabor rico pero curioso

Pros y Contras

Pros

• Es para alguien que quiera experimentar sabores nuevos.
• No seca la boca.
• Refrescante

Contras

• Producto muy artesanal limitadas unidades
• Mucho gas dificulta el momento de buscar sabores

Conclusión y Puntuación Final

Una cerveza que en mi gusto personal tiene mucho gas dificulta el momento de buscar sabores, matices, notas de alguna malta… sin embargo quedo muy curioso por su sabor a hierbas a bosque que me ha dejado impactado ya que es primera vez que veo ese sabor.