Gabarrera – La Maliciosa

Probamos la cerveza La Maliciosa IPA de la cervecería Gabarrera

Hoy estamos aquí para hablar de una cerveza, La Maliciosa de la microcervecería artesanal española Gabarrera. Esta es una cerveza del tipo IPA como dato curioso tiene el timbre sello orgánico ecológico, 100% natural, siendo la primera cerveza ecológica de Madrid. En su preparación utilizan lúpulos americanos como Chinook y el Cascade, generalmente utilizados para dar el amargor a las INDIAN PALE ALE.

El nivel de alcohol de esta cerveza es de 6,5 grados. Los formatos de presentación son en botella de  33cl. La etiqueta bastante curiosa: los grados de alcohol y el lote de fabricación están escritos a mano con marcador, algo bastante inusual, pero a la vez muy bueno porque le da un toque más artesanal.  Desde marcas de cervezas te recomendamos servir esta cerveza en una temperatura de 6 grados centígrados.

Recomendamos usar un vaso de 300ml tipo pinta, o en su defecto uno de 480 ml, para degustar mejor el aroma y descubrir todas sus notas. Vamos a ver sus características.

Características

• De olor increíble
• No mucho sedimento
• Un color bastante turbio amarillo más hacia dorada denso, pasa la luz pero no traspasa el vaso.
• Espuma perfecta, aproximada de 2 dedos.
• Aroma cítrico agradable no es tán pronunciado como otras PALE ALE; es un aroma cítrico básico no hay ninguna complejidad.
• De cuerpo está bastante bien, no tan denso más bien ligero no tan acido, no da sensación de sequedad por el contrario es muy refrescante. ¡Muy rica se las recomiendo!!
• Carbonatación algo elevada, que ayuda a refrescar. El gas no se ve tan fuerte, se ven algunas burbujas a la vista y una vez que bebes sientes el gas dando sensación refrescante.

Formatos de Presentación

Esta cerveza La Maliciosa IPA de Gabarrera la encontramos en la presentación:

Botella de vidrio de 33CL

¿Cómo degustar la cerveza Gabarrera – La Maliciosa IPA de Gabarrera?

Ideal para días de calor, invita al segundo trago. Ideal para día de playa o de calor en un parque.

Temperatura de Consumo

6 grados, para apreciar las notas en los aromas.

Notas de la cata de la cerveza Gabarrera – La Maliciosa IPA

Color

Amarillo turbio más hacia dorada denso.

Aspecto

No mucho sedimento, un color bastante turbio amarillo más hacia dorada denso, pasa la luz pero no traspasa la botella. El gas de la carbonatación no es tan visible a la vista. Espuma perfecta

Sabor

• Es muy rica, una INDIAN PALE ALE bastante ligera, los lúpulos no dan sabor de amargor tiene notas a cebada, hay un dulce, pero a la vez un cítrico que no te va a estallar en boca sino una nota afrutada como una mandarina medio dulce. Una cerveza que al entrar refresca, te llena la boca y cuando tragas es dulce no termina de secar en boca.

Maridaje

Es una cerveza para acompañarla con un pescado crudo, o con un ceviche. Con un sabor bastante delicado que puede reforzar las notas acidas que puede tener un ceviche.

Ventajas

• Para beber días calurosos.
• no deja sensación de llenura ni sequedad en boca
• Envasada en botella de 33cl
• Fácil de transportar

Beneficios

Cerveza muy rica y refrescante buena temperatura de servicio. Una gran opción para un acompañar el verano.

Pros y Contras

Pros

• Ideal para días de verano.
• No seca la boca.
• Refrescante

Contras

• Producto muy artesanal limitadas unidades

Conclusión y Puntuación Final

8.8

Cerveza con un grado de frescor impresionante me ha sorprendido tanto su aroma como su color y de sabor muy bien logrado.

Mi puntuación un 8.8.