Arriaca Trigo
- Muchísimo cuerpo.
- Sedimento.
- Espuma sobresaliente, muy conseguida.
1,54€
Arriaca Trigo
Arriaca nos presenta su versión Trigo te contamos nuestras impresiones
El Fabricante: Arriaca
La cervecería arriaca es una cervecería de Guadalajara que tienen como filosofía crear cervezas auténticas y originales respetando todos sus procesos de elaboración y sin añadirle ningún tipo de artificios. El mimo, el cuidado y la paciencia son los responsables de los colores, aromas, sabores y texturas de una gama de cerveza artesanal hecha para disfrutar con los cinco sentidos.
Como ingredientes usan solo productos naturales y únicamente los necesarios para elaborar cervezas, así como el agua proveniente de la sierra norte de Guadalajara del rio Sorbe; las maltas seleccionadas que provienen del cereal que se cosecha en la provincia de Guadalajara y otras de las mejores maltas de importación. Es de resaltar que arriaca crea sus cervezas cien por ciento malta. En cuanto a lúpulos utilizan variedades de lúpulos nacionales y los mejores lúpulos aromáticos americanos, británicos y centroeuropeos.
Arriaca no usa extractos de lúpulos ni derivados.
Por otra parte, para las cervezas del tipo ale y también las del tipo lager llevan levaduras que son controladas por estrictos controles de laboratorio.
Formatos de Presentación
En cuanto a presentaciones de esta cerveza contamos con tres tipos:
- botella de vidrio de 33cl
- lata de 33cl.
- formato barril en ferias
Como dato interesante, la micro-cervecería Arriaca es la primera cervecería española en comercializar sus productos en lata y con una particularidad en su envasado que consta de un plástico que recubre la tapa de la lata.
¿Cómo degustar la cerveza Arriaca Trigo?
Te invito a que veas el vídeo para saber sobre:
- aspecto
- aroma
- sabor
Notas de la cata de la cerveza Arriaca Trigo
Esta cerveza tiene un poco de sedimento, ya que tiene la levadura en el fondo, y al principio no la quiero mezclar. Quiero probarla un poco sin mezclar el sedimento y luego sí voy a colocarle todo el sedimento para ver ese sabor.
Quiero primero disfrutar del sabor sin el sedimento porque el sedimento suele ser levadura, y la levadura le da un sabor muy fuerte. Entonces pierdes ese sabor principal de la cerveza, así que, sin más, vamos a colocarla en la copa y ver un poquito más qué nos ofrece esta cerveza.
Color de la cerveza Arriaca Trigo
Como ven, un color un poquito pálido en el aspecto. Eso también va a variar ahora cuando coloquemos el sedimento. Como les digo, también la espuma. La cantidad de espuma va a variar mucho con el sedimento, porque aquí está, como decir, el “alma” o lo que “activa” la cerveza de trigo en general.
Quiero probar primero su sabor, así, “a piel”, “al natural” y luego vamos con una toma un poquito más original, que sería todo el contenido de la botella.
Aroma de la cerveza Arriaca Trigo
En tanto olor, el aroma está muy rico, es un aroma un poquito amargo, no hay algo interesante que nos dé una pista. Se ve que es una cerveza super refrescante.
La temperatura de consumo es de entre 5 y 7 grados va a ayudarnos a que sacie mucho la sed.
Carbonatación la justa. Unas bolitas que suben poco a poco.
Sabor de la cerveza Arriaca Trigo
¡Super rica! Tienen bastante gas, lo que nos ayuda muchísimo a saciar esa sed. A refrescarnos.
Voy a colocar el sedimento y vamos a ver cómo cambia la tonalidad y la espuma.
La espuma que se crea es bastante. Al pasar todo el sedimento, se pone más densa, más turbia.
Cuando está con toda la espuma, es más consistente y más rígida, ya se queda totalmente turbia, se pierde la carbonatación, se pierden las burbujas finas y sí hay un aroma más fuerte, más concentrado, más a flores, afrutado.
Cuando le mezclamos la levadura, la cerveza de trigo gana en cuerpo, queda una cerveza mucho más redonda y está muy rica.
Maridaje para la cerveza Arriaca Trigo
Maridaje redomendado – Aperitivos, quesos suaves y mariscos
La cervecería Arriaca recomienda maridajes como aperitivos, mariscos, y quesos medio suaves.
Premios recibidos por la Arriaca Trigo
Arriaca Trigo ha obtenido la medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge en el 2016.
Ventajas
- Muchísimo cuerpo.
- Sedimento.
- Espuma sobresaliente, muy conseguida.
Beneficios
- Al ser una cerveza que precisa su tiempo, es la opción ideal cuando vas a un lugar caro y te puedes tirar con esta cerveza toda la tarde, pues debes dejar la cerveza reposar, puedes también jugar con los sabores de las diferentes cantidades de sedimento que te sirvas y normalmente son cervezas que se sirven en grandes cantidades (vasos de 500 ml.)
- La espuma se mantiene muy bien a lo largo del tiempo, lo que apoya el punto anterior de ser una cerveza que no se bebe con prisas.
- La variedad trigo es una de las cervezas preferidas por las mujeres, así que si sales con una chica y quieres ayudarle a elegir en una carta de cervezas con su primera elección, con esta Arriaca Trigo acertarás.
Pros y Contras
Pros:
- Largo tiempo de consumo
- Una de las preferidas por el público femenino
- Espuma muy conseguida, de las mejores que hemos visto
- Respaldada por premios
Contras:
- Hay personas que no les gusta la variedad del trigo, quizá seas una de ellas. Pruébala en la barra antes de pedir una entera, pues suelen ser muy grandes, aunque esta es de 33 ml.
- Si vas con prisas, no la podrás disfrutar. Requiere tiempo para servirla, esperar y disfrutarla correctamente.
Vaso recomendado para beber la cerveza Arriaca Trigo
Vaso weizen para cervezas de trigo weissbier
El vaso recomendado para degustar al máximo esta cerveza Arriaca Trigo de tipo weissbier es el vaso weizen.
Siempre que vayas a disfrutar una cerveza de trigo, hazlo en vasos altos, que son los que te van a permitir aprovechar muchísimo la levadura de esta cerveza para que vaya creando esa espuma que se ve tradicionalmente en las cervezas de tipo trigo.
Lo que no debe faltar para disfrutar tu cerveza Arriaca Trigo
- Marca: maisels blanca
- Ancho: 7.70 cm aprox.
- Altura: 24.80 cm aprox.
- Material: Cristal
- Diferencia fiscalidad según § c-25 a ustg
Preguntas y Respuestas
¿Y si no tengo los maridajes recomendados?
La cerveza de trigo se suele tomar sin comida también, pues es una cerveza bastante completa en sabor y sacia.
¿Por qué hay que beberla en vasos tan altos? Me parece incómodo…
Es la mejor manera de aprovechar la levadura de esta cerveza. Prueba en otro vaso más bajo y entenderás la recomendación.
Conclusiones
Es una cerveza que está muy rica, que va bien con el calor, que refresca, con sabor particular con sabores creativos y nuevos. Desde aquí te la recomiendo.
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