Arriaca Imperial Red IPA
- Color rojo de verdad, no sólo en el nombre.
- La mejor con la comida oriental.
- Alta graduación.
2,23€
Arriaca Imperial Red IPA
Probamos la Arriaca Imperial Red IPA, una cerveza con etiqueta roja
La Arriaca Imperial Red IPA es una cerveza de tipo ale de fermentación alta, con un potente carácter maltoso que se complementa con el aroma y sabor a lúpulo. Destacamos su color rojo cobrizo. Es una cerveza del tipo ale de 8,2 grados de alcohol. Suelen ser sabores fuertes por su alta cantidad de alcohol.
El Fabricante: Arriaca
La cervecería arriaca es una cervecería de Guadalajara que tienen como filosofía crear cervezas auténticas y originales respetando todos sus procesos de elaboración y sin añadirle ningún tipo de artificios. El mimo, el cuidado y la paciencia son los responsables de los colores, aromas, sabores y texturas de una gama de cerveza artesanal hecha para disfrutar con los cinco sentidos.
Como ingredientes usan solo productos naturales y únicamente los necesarios para elaborar cervezas, así como el agua proveniente de la sierra norte de Guadalajara del rio Sorbe; las maltas seleccionadas que provienen del cereal que se cosecha en la provincia de Guadalajara y otras de las mejores maltas de importación. Es de resaltar que arriaca crea sus cervezas cien por ciento malta. En cuanto a lúpulos utilizan variedades de lúpulos nacionales y los mejores lúpulos aromáticos americanos, británicos y centroeuropeos.
Arriaca no usa extractos de lúpulos ni derivados.
Por otra parte, para las cervezas del tipo ale y también las del tipo lager llevan levaduras que son controladas por estrictos controles de laboratorio.
Formatos de Presentación
En cuanto a presentaciones de esta cerveza solo se consigue en lata de 33cl.
Curiosamente, la cervecería Arriaca pone en su envases de lata un plástico negro que recubre la tapa de la lata en su fase de almacenaje.
Vaso Recomendado para esta Arriaca Imperial Red IPA
Arriaca recomienda consumir esta cerveza desde los seis grados centígrados y su vaso recomendado es la pinta americana “Shaker” pero nosotros la beberemos en la copa Arriaca.
¿Cómo degustar la cerveza Arriaca Imperial Red IPA?
Te invito a que veas el vídeo para saber sobre:
• aspecto
• aroma
• sabor
Notas de la cata de la cerveza Arriaca Imperial Red IPA
Abrimos la lata con cuidado.
No tenemos casi espuma al abrirla. Me gusta el tema de la apertura con el protector. El color es muy bonito.
Color de la cerveza Arriaca Imperial Red IPA
De color la cerveza está perfecta.
Deja pasar un poco luz: es lo suficientemente turbia para que no veas a través de ella, pero lo suficientemente clara para que veas el color rojo de verdad de la misma.
Mucha gente se queja de hay cervezas que llaman red o rojas y no tienen el color, pero en este caso de la Arriaca Imperial Red IPA el color es brillante, cobrizo y sí se ve. Transmite el color que dice.
Aroma de la cerveza Arriaca Imperial Red IPA
En el aroma encontramos olores a lúpulo, aunque no tan marcados como la Arriaca Session IPA, sino más suaves. El aroma a lúpulo es impresionante.
Sabor de la cerveza Arriaca Imperial Red IPA
De sabor…vale. Al ser cervezas con muchos grados de alcohol, se nota en boca. No son cervezas de tragos muy profundos. La carbonatación no es muy intensa y eso es importante en este tipo de cervezas.
El cuerpo es medio, tampoco es invasivo.
El sabor es amargo, seca bastante la boca, aunque el dulzor de la malta hace pasar ese sabor lo antes posible. Está muy bien conseguido ese dulzor de las maltas que ayuda en el amargor en este tipo de cerveza.
Maridaje para la cerveza Arriaca Imperial Red IPA
Como maridaje, es una cerveza reposada para disfrutar sola o tomar acompañada de comidas agridulces. Un tipo de comida un tanto peculiar.
Premios recibidos por la Arriaca Imperial Red IPA
Arriaca Imperial Red Ipa ha sido nombrada ganadora en los World Beer Awards 2017 en Londres y medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge 2018.
Ventajas
- Color rojo de verdad, no sólo en el nombre.
- La mejor con la comida oriental.
- Alta graduación.
Beneficios
- Ayuda mucho a los que no les guste el amargor, ya que la malta es bastante dulce, pero no deja tener todo el carácter de una Indian Pale Ale con todas las letras.
- Ya habrás visto muchas cervezas que se anuncian como red, pero apenas tienen con color decente. En este caso Arriaca acierta y nos trae una cerveza que hace honor a su nombre, pues el color está muy conseguido.
- Si te gustan las cervezas dulces, esta es una buena opción pues por tener alta graduación, para que no sea tan fuerte el sabor al alcohol se contrarresta con lúpulos más dulces.
Pros y Contras
Pros:
Ideal para comidas orientales y agridulces
La alta graduación se contrarresta con lúpulos dulces.
Contras:
Es de alta graduación, así que hay que ejercer precaución si después vamos a trabajar o hacer algo importante.
Vaso recomendado para beber la cerveza Arriaca Imperial Red IPA
El vaso recomendado para degustar al máximo esta cerveza Arriaca Session IPA es el de pinta americana tipo shaker.
Es un vaso de 473 ml., equivalente a 16 onzas estadounidense. Ampliamente utilizado por su practicidad; sólido y apilable, este simple cono truncado (silueta acampanada y lados rectos, sin ningún tipo de coronación) no penaliza demasiado y, al mismo tiempo, garantiza el apoyo, ayudando a la formación y el sellado de la espuma en cierta fermentación baja.
En resumen, no es un vaso de degustación, pero en la cervecería es práctico y versátil.
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Preguntas y Respuestas
¿Por qué no se nota la gran cantidad de alcohol comparada con otras cervezas?
Los lúpulos usados son más dulces, lo que hacen disimular el sabor del alcohol.
¿Qué significa IPA?
Son cervezas llamadas Indian Pale Ale, que originariamente llevaban una composición diferente para aguantar grandes trayectos de grandes distancias para llevar cerveza a la India desde Europa y que no se pusiera mala en en los largos tiempos de envío.
Conclusiones
La recomiendo a los amantes de las IPAs. Esta imperial Red IPA es una ramificación de las mismas. Tienen un carácter un poco más fuerte.
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